如何正确保存香菜?
在冷冻室里存放新鲜香菜
1、将香菜清洗干净并晾干。用清水将菜叶冲洗干净，将水滴干，并用干净的纸巾将叶子上的水擦干。
2、如果需要的话修剪一下叶子。你也可以将整棵香菜一起放进冷冻室，但是修剪一下等需要使用时就会更方便。你可以用刀子将香菜叶从茎秆上切下来。
3、将香菜铺在烤盘上。在烤盘上将香菜叶铺成一层，确保叶片之间没有重叠以及接触。
将香菜存储在冰格里
1、将香菜洗干净并晾干。用清水冲洗新鲜的香菜，控干多余的水分。
2、将香菜切成小块。用一把锋利的厨房刀将香菜的茎叶都切成小块。
3、在每一个冰格中倒入提前称量好的香菜。[2]在每个冰格中放入约15毫升的切好的香菜。
4、将香菜泡进水里。用勺子在每一个冰格中加入凉水，直到所有菜叶完全被水覆盖为止。
5、将香菜和水放进冷冻室冷冻成冰，大约需要几个小时的时间。
哪些人不适合吃香菜?
1、不建议胃部不适的人食用香菜
一些胃肠道不适或胃酸过多的人不建议食用香菜，因为香菜的特殊气味和特殊成分会刺激胃酸的分泌，导致对胃的一定损害和更多热量，导致胃溃疡等疾病的程度增加，因此，建议更多关注一些人。
2、患有脚气病的人不建议吃香菜
由于香菜中的营养成分可能具有脚气病的影响，因此不建议患有脚气病的人定期食用香菜，这是因为吃太多香菜会导致脚气病发作，很难控制瘙痒。
3、怀孕的女性朋友不建议吃香菜
众所周知，孕妇需要特别注意饮食，如果他们不多加注意，很容易影响胎儿的正常发育，然而，香菜的味道太刺激了，因此，如果怀孕的女性朋友经常吃香菜，很可能会刺激母亲，导致子宫收缩，因此，它很可能会导致胎儿流产，因此，建议女性朋友，无论她们在怀孕前多么喜欢吃香菜，在怀孕期间一定不要再吃香菜。
4、对于疲劳和气虚的人，不推荐食用香菜
虽然香菜含有更多的营养成分，但香菜的味道有一定的刺激性，如果你吃得太多或吃得太久，就会损害精气和精神，然而，气虚的人会感到疲劳，如果你吃太多的香菜，不仅不会改善，还会加重他们的精神状态，从而加深他们的病情，因此，不建议这些人吃太多香菜。
